NEDEN SOĞUK PRES ?

Günümüzde sağlıklı beslenme ve yaşam tarzı, insanların yaşam kalitesini artırmak adına önemli bir konu haline gelmiştir. Bu kapsamda, soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen yağların sağlık açısından avantajları giderek daha fazla ilgi çekmektedir. Soğuk sıkım, yağların sıkılma işlemi sırasında düşük sıcaklıklarda işlenmesini ifade eder ve bu yöntemle üretilen yağlar, birçok fayda sağlayabilir.

SOĞUK SIKIM NEDİR ?

Soğuk sıkım, yağların mekanik yöntemlerle düşük sıcaklıklarda işlenmesi anlamına gelir. Bu yöntemde, tohumlar veya kuruyemişler preslenir ve elde edilen yağlar, düşük sıcaklıkta kalır. Geleneksel sıkım yöntemlerinde olduğu gibi yüksek sıcaklıklara maruz kalmayan yağlar, bu sayede besin değerlerini ve özelliklerini daha iyi korur.

Soğuk Sıkımın Sağlığa Faydaları:

Besin Değerlerini Korur: Soğuk pres yöntemiyle üretilen yağlar, düşük sıcaklıkta işlendiği için besin değerlerini daha iyi korur. Vitaminler, antioksidanlar ve diğer önemli besin maddeleri, yüksek sıcaklıklarda parçalanmadan muhafaza edilir.

Antioksidan İçeriği: Soğuk sıkım yağlarda, antioksidan içeriği daha yüksektir. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı önleyebilir ve genel sağlığı destekleyebilir.

Kalp Sağlığına Katkı: Soğuk sıkım yağlarda bulunan doymamış yağ asitleri, kolesterol seviyelerini düzenleyebilir ve kalp sağlığını olumlu yönde etkileyebilir. Omega-3 yağ asitleri gibi unsurlar, kalp-damar sistemi için önemli olan yağları içerir.

Bağışıklık Sistemini Güçlendirme: Soğuk sıkım yağlardaki vitamin ve mineraller, bağışıklık sistemini destekleyebilir. A, D, E ve K vitaminleri gibi bağışıklık sistemine faydalı olan besin maddeleri, soğuk sıkım yağlarda bulunabilir.

Lezzet ve Aroma Zenginliği: Soğuk sıkım yöntemi, yağların doğal lezzet ve aromasını daha iyi korur. Bu, yemeklerde kullanıldığında daha zengin ve tatlı bir lezzet elde edilmesine katkı sağlar.

Soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen yağlar, beslenme düzenimizi zenginleştirebilecek ve sağlığımız üzerinde olumlu etkiler yapabilecek önemli besin kaynaklarıdır. Düşük sıcaklıklarda işlenmeleri, içerdikleri besin değerlerini daha iyi korumalarına olanak tanır. Ancak, her türlü yağ tüketiminde olduğu gibi, soğuk sıkım yağları da dengeli ve ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.

Bazı Soğuk Sıkım Tohumların Faydaları:

Ayçiçek - Ayçekirdeği Yağı :Beynin gelişimi ve çocukların sağlıklı büyümesinde faydaları olabilir. Cildin nemini koruyarak, daha genç görünmesini sağlayabilir. Yapısında Omega 6, Omega 9 yağ asitleri ile A,D, E ve K grubu vitaminlerini içermektedir.

Hindistancevizi Yağı: Soğuk sıkım hindistancevizi yağı, özellikle yüksek oranda doymamış yağ asitleri içerir. Metabolizmayı hızlandırabilir, enerji seviyelerini artırabilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir.

Keten Tohumu Yağı:Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan keten tohumu yağı, kalp sağlığını destekleyebilir ve iltihaplanmayı azaltabilir. Ancak, bu yağın hızla okside olma eğilimi olduğu için, serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.

Susam Yağı: Susam yağı, çeşitli vitamin ve mineral içerir. Antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini destekler ve cilt sağlığını iyileştirebilir.

Aspir Yağı:Kan şekerini iyileştirip, insülin direncini arttırır. Diyabete karşı koruyucudur. İltihaplanmayı azaltır. Kolesterolü düşürüp, kalp sağlığını arttırır .Kan damarlarını gevşeterek kan basıncını düşürür. Kalp krizi ve felce yol açabilecek kan pıhtılarını engeller.

Çörek Otu Yağı:Sedef, akne ve vitiligo gibi cilt sorunlarını iyileştirir. Yaraların iyileşmesini hızlandırır. Bağışıklığı güçlendirir. Kan basıncını dengeler. Kolesterol ve trigliserid seviyelerini düşürür. Akciğer sağlığını destekler. Sindirimi düzenler, hazımsızlık ve kabızlığa iyi gelir.

Nar Çekirdeği Yağı :Cildin yenilenmesi, izlerin ve yaraların iyileşmesi için gerekli ortamı sağlar. Nar çekirdeği yağı cilde faydaları arasında şunlar da vardır: Ciltteki yağı dengelediği için sivilce oluşumunu engeller ve aynı zamanda cildi arındırır. Gözenekleri tıkamadığı ve sıkılaştırdığı için cilt görünümünü tazeler.

Kimyon Tohumu Yağı :Kimyon Yağı bağışıklık sistemini güçlendirir, iltihabı azaltır ve enfeksiyonlarla savaşır. Yapılan araştırmalar çörek otu yağının; Kimyon Yağının kan şekeri seviyeleri, yüksek tansiyon ve astım üzerinde olumlu etkileri olduğu gösterilmiştir. Kimyon Yağı haricen uygulandığında cilt ve saç üzerinde etkili sonuçlar verir.

Haşhaş Yağı: Düzenli olarak tüketildiğinde, bu yağ asitleri vücuttaki iltihaplanmayı azaltır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Haşhaş yağı, aynı zamanda doğal bir antioksidan kaynağıdır ve bu özelliği sayesinde hücre hasarını önleyerek yaşlanma belirtilerini geciktirir.

Üzüm Çekirdeği Yağı :Üzüm çekirdeği yağının cilt sağlığını destekleyen antioksidan etkisi, nemlendirici etkisi, akne tedavisi ve cilt tonunu eşitleme gibi faydaları vardır. Üzüm çekirdeği yağı, ciltteki serbest radikallerle savaşan güçlü antioksidanlar içerir. Böylelikle yaşlanmayı geciktirme ve kırışıklıkları azaltma etkisine sahiptir.

Badem Yağı:Badem yağı, cilt sağlığını destekleyen nemlendirici, kırışıklık önleyici ve antioksidan özelliklere sahip bir yağdır. Tatlı badem yağı, cilt ve saç bakımında kullanılabilirken; acı badem yağı genelde aromaterapi ve masajda tercih edilir. E vitamini, sağlıklı yağ asitleri ve antioksidan içeriğiyle kalp sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve ruhsal rahatlama sağlar.

Fındık Yağı :Fındık yağı ise antioksidan maddeler açısından oldukça zengindir ve bu sayede serbest radikallerin zararlı etkilerinin önlenmesine yardımcı olur. Böylelikle kronik hastalıkların, katarakt gibi göz hastalıklarının ve birçok kalp damar hastalığının önlenmesini destekler.

Soğuk sıkım yağların sağlığa faydaları saymakla bitmez ve  soğuk sıkıma uygun  daha bir çok tohum ve kuruyemiş bulunmaktadır. Sağlığınızı korumak için hepinizi soğuk sıkım yağ kullanmaya davet ediyoruz. General Makina Mühendislik olarak işlediğiniz tohumdan maksimum verimliliği almanız noktasında çözüm ortağınız olmaktan mutluluk duyarız.